葫芦巴内酯
中文名称:3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮
英文名称:
CAS:28664-35-9
分子式:C6H8O3
含量:≥97%(GC)
FEMA:3634
外观:为浅黄色透明液体。
相对密度d25/25:1.179-1.189
折射率n20D: 1.4900-1.5000
熔点:26-29 ℃
香气:具有强烈的葫芦巴香气及圆叶当归和樱桃样、焦糖香气
适用范围:用于调配草莓、咖啡、浆果及甜味香精
建议用量:0.5-1μg/g
存储:该产品为氮气保护下的密封桶包装。开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉,阴凉干燥处冷藏保存,冷藏条件下保质期为12个月,低温时容易凝固。