英文名称：resveratrol
CAS号：501-36-0
分子式：C14H12O3
分子量：228.24300
外观与性状：灰白色至黄褐色的粉末
密度：1.359 g/cm3
熔点：253-255°C
沸点：449.1ºC at 760 mmHg
闪点：222.3ºC 折射率：1.762
用途：白藜芦醇通过抑制血小板凝集和降低血脂的双重作用预防心血管疾病；减少心肌损伤和慢性缺血。具有降低血清胆固醇和甘油三酯在肝脏中沉积的功能；明显提高血清中高密度脂蛋白水平和抑制低密度脂蛋白氧化的作用。可延缓衰老、调节血脂、保护心脑血管，有抗肿瘤活性、抗菌、抗肝炎作用。
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