鹰嘴豆芽素
英文名称：biochanin
CAS号：491-80-5
分子式：C16H12O5
分子量：284.26300
外观与性状：淡黄色粉末
密度：1.42 g/cm3
熔点：210-213 °C(lit.)
沸点：518.6ºC at 760 mmHg
折射率：1.668
用途：是一种异黄酮类植物雌激素，具有雌激素样作用，能抑制胆固醇的升高，还具有抗真菌和抗肿瘤作用。对人体内的激素水平具有双向调节作用。还有抗癌解痉降血脂作用。
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